donderdag, november 20, 2014

Nog 35 dagen tot kerst!!!

Nog maar 35 dagen, dus een klein maandje, en dan is het kerst!! En stiekem ben ik al begonnen met wat versieringen! Ik heb lampjes en kaarsjes al tevoorschijn gehaald, rode bloemen op tafel, ja ik hou er van!

Ook dit jaar doe ik weer een December Daily ! Ik blog dan veel en doe veel met de kindjes, ik maak er een heel boekwerk van ook! Meestal maak ik er een miniboekje van maar dit jaar zit ik er over te denken om het in Project Life te implementeren. Zeker weten doe ik het nog niet.
Dit jaar heb ik gekozen om een workshop te gaan doen, deze heet December Stories en is van Scrapdelight. Ook koos ik er voor om hun kit erbij te nemen want de kleuren zijn mintgroen en goud! Laat mintgroen nou net MIJN ding zijn momenteel!

Ik hoop dat ik hem lekker bij kan houden, veel leuke memories kan maken, veel leuke foto's veel leuke activiteiten, ik heb er zo veel zin in!! Dat moge duidelijk zijn he? ;-)

(ja ik weet dat sinterklaas eerst nog komt maar eerlijk gezegd vind ik er niet zo veel aan, voor de kids is het leuk, maar volwassenen maken momenteel dat het niet meer leuk is. Voor mij is de lol er wel vanaf, al probeer ik het zo leuk mogelijk te maken voor de meisjes met schoentje zetten, knutselen, pepernoten bakken, liedjes zingen, sinterklaasjournaal etc)

maandag, november 10, 2014

45 dagen tot de kerst

Nog maar 45 dagen en ik heb er zin in! Nog heel even voor de kerstdecoratie weer uit de dozen komt, en ik ben zelfs aan het kijken wat voor activiteiten ik met de kindjes ga doen, want daar gaat het om bij mij... familie... ik ben niet gelovig in de zin van de bijbel ed. Ik vind het heerlijk om dingen met mijn kindjes te doen en te vieren!

Tot nu toe heb ik het volgende bedacht om te gaan doen.. en eigenlijk is het al een behoorlijke lijst!

1) Kerstbal versieren
Dit deed ik als kind ook. Ik kreeg een rode kerstbal, een hartje om precies te zijn, en een doosje zilveren sterretjes en een busje lijm. De bedoeling was de kerstbal te versieren met de sterretjes. Dat wil ik dus dit jaar ook met de meiden doen want ze zijn er nu wel oud genoeg voor denk ik! Nu de sterretjes nog vinden (of sneeuwvlokken oid) iemand tips??

2) Kerstornament uitzoeken
Elk jaar, sinds Pixie geboren is, gaan we naar de kerstshow in het tuincentrum en dan mocht ze iets uitzoeken, uiteraard geldt dat nu ook voor Skylar (al 2 jaar) en dit jaar misschien ook wel voor Callen! We zoeken een hoek uit wat onze smaak is, en dan mogen de kindjes ieder 1 kerstbal oid uitzoeken

Deze koos Skylar afgelopen jaar uit
 En deze koos Pixie uit!

3) Kerstkoekjes bakken!
Deze koekjes staan oa op het menu om uitgeprobeerd te worden en ook deze koekjes ga ik uitproberen. De kindjes vinden het vast geen straf!
4) Een kerstkrans maken
Ik wil graag deze kerstster maken met de meisjes en deze met Callen, en misschien nog wel een leuke krans met de meiden voor op hun eigen slaapkamerdeur!

5) Kaars versieren
Eigenlijk hetzelfde principe als het versieren van de kerstballen, een mooie grote kaars in een mooie kleur en dan lekker beplakken met sterretjes ed en een randje kant of je kunt deze tutorial gebruiken!

6) Sneeuwvlokken
Sneeuwvlokken of ijssterren knippen voor versiering op het raam!
De meisjes, vooral Pixie, kan al heel erg goed knippen en ik ga dit jaar eens proberen of ze het voor elkaar krijgen! Dit is het idee

7) Kerstlichtjes
Natuurlijk kun je ook leuke jampotjes beplakken met papier en glitter en dergelijke om daar een waxinelichtje in te doen! We zijn dol op kaarsjes, het is zo gezellig en warm!

8) Kerstshow tuincentrum
Dit is een van onze favoriete uitjes van dit seizoen! We gaan altijd een paar keer er heen en
genieten volop van alles. Meestal 1x gewoon kijken, 1x echt om iets te kopen en dan nog 1 of 2 x dat we er doorheen lopen omdat we vaker naar het tuincentrum gaan om plantjes, mest, kippenvoer, konijnenspul ed te kopen

9) kerstmarkt centrum
In dit dorp is er 1x per jaar een kerstmarkt, op zondag! Heel gezellig met allerlei leuke dingen als muziek, een kerstman met een heus rendier, allerlei kraampjes, lekker eten ed en eigenlijk willen we er elk jaar heen, maar... tot nu toe is er altijd wel 1 ziek geweest, dus we hopen dat dit jaar de griep eens buiten de deur blijft en we met z'n allen gezellig naar de markt kunnen!

10) Kerstfoto's
Natuurlijk maken we die ook! Altijd de dag dat we de kerstboom opzetten omdat je dan nog zo leuk met de lichtjes kunt spelen ;-) en ook voor de kerstboom, met een gekke kerstmuts oid op, en natuurlijk op 1e en tweede kerstdag. Ik doe meestal een shoot dan ook en die foto's gaan in de grote lijst boven de eetkamertafel en die hangen er het hele jaar! Een gezinsfoto is bijna niet te doen met 3 kleine kindjes en een timer maar ook dit jaar gaan we het weer proberen!

11) Kerstengeltje
Er zijn zat voorbeelden te vinden op pinterest en ik ben er nog niet uit welke ik ga maken. Maar er zijn zat leuke dingen te verzinnen, zoals knippen net als de sneeuwvlokken, of met hand/voetafdrukken, of met een wc rol of een "cone" kortom, zat keus!

vrijdag, november 07, 2014

herfst/winterdip deel 2

Ik kreeg veel positieve en leuke reacties op het vorige blogje over een herfstdipje en er was kennelijk veel behoefte aan tips en tricks, en nou ben ik geen professional maar wel onderhand "ervaringsdeskundige"een deel ik graag mijn eigen tips, die voor MIJ werken.

Ik schrijf veel in mijn journal en achterin staat altijd een lijst met tips en tricks en deze is dus altijd binnen handbereik! Misschien was dat wel tip nr 1 ;-)

1) Yoga en meditatie
De meest voor de handliggende is relaxen, ontspannen en ik vind ontspanning in deze dingen. Ontspanning zorgt voor de goede "stofjes" in je hoofd en die zorgen weer dat je je beter voelt! Yoga hoeft niet zweverig te zijn, en je hoeft er zelfs niet lenig voor te zijn! Kijk maar eens op youtube! Genoeg te vinden waar je iets mee kunt!

2) een ontspannende geur
Voor mij is dat altijd Lavendel, voor in de brander, of huidolie, maar voor in bad/douche is dit voor mij van Kneipp de amandelbloesemgeur, hmmm zo lekker zacht en zoet! Kies voor jou ook een "go to" en geniet daar lekker volop van onder een ontspannende douche of bad!
3) Wandelen of fietsen
Gewoon even alleen en in stilte, geen muziek in je oren of telefoongesprek, gewoon even niks! En juist als het waait of fris is! Hier knap je soms zo van op! En als je dan weer lekker thuis komt in je warme huisje, word je ook nog eens lekker rozig! Voor mij werkt dit ideaal om mijn hoofd even leeg te maken of juist de boel weer op een rijtje te krijgen

4) Een warm bad met olie, muziek en kaarslicht
Heerlijk! Na zo'n wandeling en met bovengenoemde olie! Nou ja dat behoeft geen uitleg toch?

5) Smoothies
Of in ieder geval gezond eten en drinken! Zorg dat je veel verse groente en fruit binnen krijgt. Deze extra vitamientjes zijn in het najaar en winter altijd aangenaam, en het vult ook lekker, dat zorgt er weer voor dat je niet gaat lopen snaaien waar je je soms weer schuldig over kan voelen! Mijn favoriet bevat banaan en ananas en de rest maakt niet zo uit! Probeer ook eens aardbei met basilicum uit (al is dat wat lastig in dit seizoen maar neem ze eens uit de diepvries). Neem ook eens een goedgevulde salade als lunch ipv brood!

6) Even de boel de boel laten
Even gewoon even niks doen, voelen wat je nodig hebt of écht wilt doen en ga dat dan ook doen! Dit voelt soms zoooo lekker! Kroelen met je kindjes op de bank, gewoon even NIKS doen, dat mag, is ook goed en vaak ook broodnodig!

7) Knuffelen
Heel erg veel knuffelen! Oxytocine komt daar bij vrij, wat ook wel bekend staat als het "knuffelhormoon". Dit ontspant! En ontspanning zorgt voor een goed gevoel! Knuffel met je man/vrouw en/of kinderen maar ook met je huisdieren! Dat vinden ze vast allemaal geen straf!

8) Slapen
Een van de beste middelen is rust! Slaap dus veel! Zoveel als je lijf aangeeft, dan heb je op een gegeven moment genoeg slaap gehad en kies er daarna voor om elke dag op dezelfde tijd naar bed te gaan en dezelfde tijd op te staan! Regelmaat is heel belangrijk en heeeeel lang in bed liggen maakt alleen maar ellendiger en moeier! 

9) Beloning
Soms moet je jezelf even "kietelen" en daarmee bedoel ik, verwen jezelf met wat leuks of lekkers! In mijn geval is dat alles wat "knus" is, dus een pyjama, dikke sokken, een das/sjaal, masker, olie, chocolade, een boek, vest of trui, een feelgood dingetje.... kan mij enorm opladen

10) Middelen
Soms kom je er zelf gewoon echt niet uit, en dan is het geen schande om te kiezen voor hulpmiddelen. Kies dan wel het liefst eerst voor iets natuurlijks als een Bach bloesem remedie, óf Valeriaan oid. Ben je echt heel dipperig, sip of zelfs depressief, ga dan naar je huisarts, dit is niet iets waar je je voor hoeft te schamen en onnodig lang jezelf mee moet kwellen!
11) Lees positieve dingen
Ik sla soms hele positieve dingen op, op mijn pc of ik schrijf quotes op, in mijn journal en schrijf daar dan even over, of gewoon om terug te lezen voor als het even nodig is. Hier zijn er 2 voor je! Kijk op google of op pinterest en daar kom je er enorm veel tegen!

13) Knus
Maak het knus!! Trek je lekkere dikke sokken aan, sloffen desnoods, een luie broek, dikke trui, pak een dekentje en duik op de bank met een boek of film, met een kop thee en wat lekkers, steek een fijne geurkaars aan (als je dat lekker vindt, ik wel in ieder geval), zet een mooie bos bloemen neer of koop wat planten om de boel op te vrolijken! Kies wat jij fijn vindt en maak het je gezellig!

Hier kan ik enorm van genieten, een heerlijke bak thee!
14) Doe iets fijns
Doe iets waar je blij van wordt! Ik kan enorm genieten van een recept uit zoeken, naar de supermarkt te gaan om mijn boodschappen te halen alleen voor dat recept, dan naar huis en heerlijk uitgebreid koken. En dan aan tafel rustig eten, goed proeven en echt genieten! Neem de tijd en geniet er van! Wat ik al zei, voor mij is het koken, voor jou kan het bijvoorbeeld kleuren zijn, wat helemaal hip is momenteel, of haken, of wandelen, of wat dan ook!!!!

15) Schrijven
Voor mij werkt dit goed, niet voor iedereen! Ik schrijf graag! Koop een schrift (ik heb momenteel een gewoon A4 schrift van de hema en die doet het prima hoor!) en schrijf lekker van je af, wat je dwars zit, wat je wil, wat dan ook, als je het opschrijft is het uit je hoofd!

Dit is mijn lijstje! Maak er voor jezelf ook een! Soms kan alleen het lezen al helpen!! 
Heb je zelf nog tips om deze lijst aan te vullen? Mail of pb of comment ze en ik zet ze erbij!!!

Update:
Mcdid kwam met de tip extra vitamine D te nemen in de winter! Heel belangrijk aangezien we niet genoeg zon- en daglicht krijgen dan! Dank je!

woensdag, november 05, 2014

Nog 50 dagen tot de kerst!!!

Vandaag is het nog maar 50 dagen tot de kerst wooohooo Ik hou er van!

Elk jaar kijk ik er naar uit, heb ik er zin in, ben ik druk aan het verzinnen wat te doen met de kindjes!

Een van de dingen die we altijd doen is de kerstshow in Eurofleur bezoeken, en dan niet 1x maar wel een paar keer hoor! De kindjes zijn dol op al dat moois, lampjes en de huisjes en dergelijke! Ik geniet er volop van. Dit jaar waren we er bijzonder vroeg bij, per toeval eigenlijk en dit is mijn impressie!


Veel wit, parelmoer, veel glim en koper/goud is wat de kleuren zijn voor dit seizoen en.. I LOVE IT!! Dat zijn de kleuren die wij ook in de boom hebben elk jaar. Wit, glas, parel en mintgroen/teal/petrol dus we kunnen ons hart ophalen!!! Oh ja en uiltjes, heel veel uiltjes, en laat ik daar nou net ook dol op zijn!!

 Mooie koperen dingen, kannen, glazen, kerstbomen, ballen en schalen!
 Oh ja had ik al verteld dat er VEEL uiltjes waren? Hier nog een paar, zo leuk!
 Onze favoriete kleuren zijn er ook volop, heel blij mee! Hier zal vast wel wat van aangeschaft worden.

 Deze komen op de foto niet zo mooi uit maar de kleuren zijn echt prachtig! Heel mooi en helder en lief!
 Deze vind ik erg mooi met zo'n cameo erop!
 Heel veel kant en parel en glim bling dingen zijn er te vinden. Mooi, niet té, wat al gauw het geval is, maar chique! 
 Een van Pixie's favorieten, kerstengeltjes.. (haar handje links onder ook!)
Zelf manlief genoot er erg van en vond het leuk dus ik weet zeker dat we er binnenkort weer lekker rondlopen en dat na een kopje koffie met een gebakje (dat je daar lekker kunt halen) is het helemaal leuk! De kindjes kunnen zich ook lekker uitleven in de ballenbak, kortom altijd een geslaagd uitje voor ons!

Next? Binnenkort begint de workshop "December Stories" van scrapdelight en ik heb niet alleen de workshop maar ook het XXL workshop pakket aangeschaft, wat super leuk voor het eerst in een eeuwigheid weer eens echt scrappen. Het is een workshop in Project Life stijl maar ik kies er voor zelf een boekje te maken, welk format weet ik nog niet maar dat ik er naar uit kijk staat vast!

En voor nu,...aftellen maar naar kerst!!!

maandag, november 03, 2014

project life juni 2014

En dan zijn we al weer bij juni aanbeland! Hier begon ik er echt lekker in te komen, wat wel gek is want het werd prachtig mooi weer, en dus niet echt weer om binnen aan je tafeltje te gaan zitten prutsen maar lekker buiten te zijn, en eigenlijk deed ik dat ook de hele dag, maar 's avonds toch lekker even prutsen ;-)

Dit is de spread van 1-15 juni, vooral veel roze want ik had een soort van lieflijke bui. Ik geniet op dat moment volop van het lekkere weer, lieve momenten en gezelligheid. Ik koop eindelijk een rok die ik zo graag wil, een romantische/vintage/kantachtige rok met bijpassende top, het zit heerlijk, voelt heerlijk. Het laat wel zien hoe ik me voel eigenlijk.

De linkerpagina uitvergroot... De kleding die ik dus kocht... Callen die voor het eerst een ijsje in zijn handjes heeft, en een gezellig moment en voor de kindjes een herinnering... met opa naar de ijswinkel! Dat is iets wat pap met ons ook deed, ijsjes kopen, zo leuk om dat nu weer terug te zien!

 De rechterpagina.... ik ga lekker naar de tuin, met mijn voetjes tussen de aardbeien, ik voel me blij! Ik geef Callen nog steeds BV waar ik zo ongelooflijk trots op ben en ook dat maakt me blij, dat zijn de fijnste momenten. We hebben verder een MEGA oogst aardbeien, frambozen en bessen en ik maak jam, véél jam die 2 weken!

De spread van 16-30 juni... het wees is even iets minder mooi helaas. Ik kies weer voor mintgroen, het blijft me enorm trekken die kleur. 

 De linkerpagina... Igor leert Pixie Loom'en, rechts een paar elastiekjes verwerkt.... We halen ons nieuwe konijntje op, wat een snoetje! Kijk dat lieve koppie van Pixie ook! <3 callen="" de="" een="" en="" favorieten="" foto="" is="" kind="" lekker="" links="" mijn="" onder="" p="" van="">

De rechterpagina... Veel foto's, we deden dan ook veel, en kregen veel visite van kindjes, een drukte van jawelste maar erg gezellig! Ik maakte deze keer veel gebruik van pijltjes zie ik nu ;-)
Op naar juli, wat ook weer meer pagina's was ivm Pixie d'r verjaardag, waarbij ik ook weer een extra spread maakte!

dinsdag, oktober 28, 2014

Project Life Mei 2014

De maand mei... Zoals ik eerder al zei... deze maand besloot ik toch 2 spreads per maand te doen. Ik had gewoon té veel foto's per maand om maar 1 spread te maken en eigenlijk vind ik het ook heel erg leuk om te maken dus waarom niet! 

De hele spread van 1-15 mei, ik ben wel tevreden over deze spread, ook weer meer eenheid en zachte kleuren, vooral roze en mintgroen, mijn favoriete kleuren van het moment.
 Linkerpagina... Heerlijke Quinoa salade, het recept erin want deze wil ik niet meer vergeten. Deze maand stond wel in het teken van het ontdekken van superfoods en gezond eten. Ook werd het weer mooi weer en konden we meer naar buiten toe!

 De rechterpagina, nieuwe kleertjes voor de kindjes, Callen die gekke dingen doet, gewoon leuk!

De hele spread van 16-31 mei 2014, heel tevreden over deze spread, eenheid, rust, mooie kleur...

 De linkerpagina... een heerlijke maand... Een 1 op 1 uitje met Skylar, zo gezellig, Pixie had haar eerste verjaardagsfeestje, en we gingen ijsjes eten! En... voor het eerst in hele lange tijd weer eens naar een scrapwinkel geweest WOW!
 De rechterpagina...een en al Callen ;-) ja dat kleine mannetje maakt zoveel mee voor de eerste keer en ik heb zoveel leuke foto's van hem *dweep dweep*

Deze maand koos ik eens voor 1 kleur, ik was steeds niet zo tevreden over de "rommel" die het werd en ik heb een aantal keren kaartjes geruild en kreeg heel veel mintgroen terug, gelukkig want het is echt mijn favoriete kleur momenteel (al bijna het hele jaar haha) En ik vind de sfeer gewoon zacht en lief. Het geeft eenheid en rust op zo'n spread wat ik fijn vind bij al die drukke kleurrijke foto's!
Ik kan natuurlijk ook kiezen voor zwartwit foto's maar dan heb ik vaak het gevoel dat ik een hoop "mis" in details oid, bijvoorbeeld de prachtige mooie blauwe ogen van mijn kinders...

Volgende week juni 2014!!

vrijdag, oktober 24, 2014

Food blog Friday #13

Oké ik zou nog wat recepten delen wat betreft PumkinSpice.
Ik ben dol op Amerikaanse dingen, lekker overdone, groots en gezellig, tenminste dat is hoe ik het zie. In Amerika hebben ze rond deze tijd natuurlijk ALLES met pompoenen en dus ook PumkinSpice Latte bij Starbucks en aangezien er in Amersfoort een Starbucks zit waar ik mezelf heeeeel af en toe verwen (of waar manlief mij verwend), moest ik die echt proberen en ohhwwwmmmmggggeeee wat is die lekker!!! Dat deelde ik op Facebook en vriendin Wilma stuurde mij een recept om hem zelf te maken! Hier de link   met filmpje zelfs!

Maar ja dan moet je eerst nog de pumkinspice mix voor elkaar hebben en die ziet er als volgt uit:
4 tl kaneelpoeder
2 tl gemberpoeder
½ tl nootmuskaat
½ tl gemalen kruidnagel
1 tl piment

De pompoen die je erdoor doet heb ik als volgt gemaakt:
Ik nam een flespompoen en sneed daar 3 plakken af. Schillen en in blokjes snijden en met 1 el suiker koken tot het helemaal gaar is. Dan uit laten lekken en door een fijne zeef drukken of eerst met de staafmixer pureren en dan door de zeef drukken. Dan nog 1 el suiker erdoor roeren en klaar!
Het recept van het filmpje heb ik aangepast naar mijn eigen smaak en is als volgt geworden:

Nodig Voor 2 bekers Latte:

1 beker melk met 1 volle eetlepel pompoenmoes, 1 tl kruidenmix, 1 tl vanille-essence en 2 tl suiker aan de kook brengen. Of je zet daarna de staafmixer erop, óf je gebruikt de melkopschuimer van je koffie-apparaat óf je gebruikt zo'n mixertje, in ieder geval tot je melk lekker schuimig is!
Je schenkt de melk in 2 bekers. Maak dan 2 espresso's. Giet die langs de zijkant ook in de bekers.
Doe er daarna een flinke toef slagroom op en wat kruiden en eventueel karamelsaus (yummy) en dan ziet het er zo uit:

Ik had nog genoeg pompoenmoes over (de eerste keer maakte ik veel meer dan hierboven omschreven!) en bedacht me dat er veel pumpkinpie gemaakt werd maar dan met vulling uit blik, ik bedacht dat ik dat ook wel zelf kon maken maar had geen zin in een taart maar wel in cupcakes en heb het volgende recept gemaakt:

Pumpkinspice cupcakes

Nodig:
220 gr bloem
1 tl bakpoeder
1 tl baking soda
½ tl zout
1½ tl van die pumpkinspice mix zoals hierboven omschreven
100 gram donkerbruine suiker
2 grote eieren
225 gr pompoenpuree
120 ml zonnebloemolie
80 ml melk
1 tl vanille-essence

Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden
Doe de bloem, bakpoeder, baking soda, kruiden en zout door elkaar in een schaal
In een grote schaal de olie melk puree en eieren met elkaar mengen, doe daarna de suiker en vanille erdoor. Als dit goed gemengd is, doe je er in 1 keer de droge mix bij en meng je het totdat alles nét gemengd is, niet te veel mengen/te lang kloppen. Zorg wel dat er geen klontjes in je droge mengsel zitten dus wellicht even zeven van tevoren.
Schep dit beslag in 14 cupjes en bak ze 17 a 18 minuten af in de oven!
Het ruikt heerlijk en je krijgt er honger van! Het zijn super luchtige lekkere cupcakes en zijn lang houdbaar.

Je kunt er eindeloos mee variëren door bijvoorbeeld rozijntjes of cranberries erdoor te doen, of chocoladegalettes. Ook kun je er allerlei toppings opdoen, bijvoorbeeld chocoladebotercreme, of cheesecakefrosting, slagroom waar chocolade aan toegevoegd is of zelfs een klein beetje drank zoals koffielikeur, of een hele andere kant op, een frisse topping met citroen bijvoorbeeld óf om dingen nog warmer en geuriger/smaakvoller te maken, een topping met gember... kortom... keuze te over met deze heerlijke herfstige cupcake!
Ik zeg: duik de keuken in en ga lekker bakken en experimenteren en laat me heel graag weten wat jij het lekkerste vond!! En nieuwe ideeën altijd welkom!!

dinsdag, oktober 21, 2014

Project Life April 2014

De maand april is goed gevuld, op dit gebied want we hebben de eerste verjaardag, nl die van Skylar. 
Maar hier eerst mijn maandoverzicht... een rommeltje, qua kleur en foto's en er zit geen eenheid in, ben dus niet zo heel erg tevreden over deze spread.
 Dit is de linkerpagina... Vooral veel Callen, Zoals je ziet is er echt van alles wat te zien qua kleur en stijl, rommel dus!
 De rechterpagina..... Ik ben wel dol op de foto's van deze pagina's!

 Ik besloot om een spread te maken van Skylars verjaardag, Ik vind de verjaardagen altijd erg belangrijk om goed vast te leggen voor later... eerder maakte ik miniboekjes maar met 3 per jaar is dat best een hele klus dus bedacht ik het zo te doen! 
 De linkerpagina... deze spread ben ik wel heel erg blij mee, eenheid, lief, zacht en precies zoals Skylar ook is. Mijn kleine moppie al weer 3 jaar!
 De rechterpagina...We hebben de uitjes vastgelegd, haar keuze qua avondeten, en haar verjaardagsfeest! Lekkere paaslunch gemaakt en we hebben allemaal erg genoten!
Hierna heb ik besloten toch 2 spread per maand te maken omdat ik té veel foto's heb om maar in 1 spread te verwerken. Dus 1-15 mei en 16-31 mei... maar dat dus de volgende keer!

dinsdag, oktober 14, 2014

Herfstkneuterigheid

De herfst en ik

Oké ik beken, ik heb een haat-liefde verhouding met de herfst. Haat omdat ik er niet zo goed tegen kan, de vallende blaadjes, de iebeligheid, rillerigheid, wind, regen, nattigheid, kaal, en dipjes, ik moet me er altijd tegen wapenen, dat ik niet weg glij en ook dit jaar moet ik die strijd weer leveren... en dat brengt mij weer bij het "liefdes-gedeelte" van onze verhouding... 

Ik bedenk allerlei dingen die ik leuk vind, waar ik van geniet, comfort etc, en die dingen van de afgelopen 2 weken wil ik graag even met jullie delen, wie weet heb je er wat aan....

Cupcakes/comfortfood

Ik bakte heerlijke appelcupcake's. Heel simpel basisrecept voor cake en dan de koekkruidenmix van "heel holland bakt" erdoor, en dan bovenin wat schijfjes appel steken, 20 minuten op 200 graden en voila klaar! Je huis ruikt heerlijk en je kruipt lekker even op de bank met een warm bakje (herfst)thee en zo'n overheerlijke cupcake, en je voelt je voor even weer beter! Overigens bakte ik deze met minder suiker en speltmeel dus nog wat gezonder ook.

 Overigens bakte ik daarna ook nog (pak van koopmans) mini kruimeltaartjes met Skylar, Pixie en een schoolvriendinnetje en die waren ook weer verrukkelijk!


Relaxen

Relaxen doe ik met een boekje, kopje thee, wat lekkers, even niks dus gewoon en dat deed ik met de flow weekly, wat een leuk concept, niet voor elke week maar gewoon voor af en toe tussendoor!
 Ook ik ben aan de kleur... ik vond nog 3 kleurboeken in de kast en deze is er 1 van maar ik heb niet zo heel veel potloden of goede pennen/stiften dus de kleur is een beetje beperkt nog ;-)
Kleuren zorgt dat je alleen daar mee bezig bent en je hoofd ontspant zich even...
 Boekjes lezen is en blijft een vorm van ontspanning en inspiratie ook weer zoals deze maand de tuin op tafel, een van onze favoriete magazines, omdat wij dus een moestuin hebben! Heerlijk zitten lezen, veel kennis en inspiratie opgedaan en daar krijgt ik altijd weer een goed humeur van!

Buiten zijn/tuinieren

Buiten zijn is heel erg goed, niet alleen de frisse lucht en beweging maar ook gewoon het licht en ik koos er voor een paar keer lekker naar onze moestuin te gaan, te tuinieren en oogsten en dan ga je zo prettig weer naar huis toe! Dit keer met een grote pompoen en grote courgette, en er zitten nog meer pompoenen aan dus yummy!!!

Kokkerelen/experimenteren/oogst verwerken

Ik zag in het magazine Landleven wat recepten van Madam Confituur, en ik was er weg van en besloot allereerst deze geweldige Bananenconfituur  te maken, wat is ie LEKKER!!!

Daarna koos ik voor de Peer met gemberconfituur, die heb ik nog niet geproefd eerlijk gezegd...

En afgelopen weekend maakte ik nog de Appelgelei met jasmijn en citroengras, wat heerlijk rook in ieder geval... zo zag het eruit in de pan... heel gezellig
En last but not least maakte ik nog (ik ben dol op bloemetjes) Lavendelmarmelade en ik kan niet wachten deze allemaal te proeven!!!

De pompoenoogst moet ook verwerkt worden natuurlijk dus maakte ik zondag een ovenschotel van pompoen en winterwortel en diverse kruiden (venkelzaad, chilipoeder, komijnpoeder, zout, peper en gember en piment), yummy vooral in manliefs straatje, voor ons namelijk iets té pittig (lees: te royaal gestrooid met de chilipoeder)
Ik kreeg zondag ook een PSL van Starbucks... en wat?? Pumkin Spice Latte en die vind ik ZO lekker... mijn lieve buufie Wilma kwam met een recept om het zelf te maken inclusief filmpje en met wat pinteresten kwam ik er al gauw uit hoe ik het hier zelf kon maken (allemaal amerikaanse producten. En je raadt het al, die zijn hier niet te vinden grrr) Dus ik heb het overgebleven deel pompoen van de dag ervoor omgetoverd in pumkinmash en ik heb de kruidenmix alvast gemaakt en klaargezet... heb alleen, hoe kan het ook anders.... geen melk in huis dus jammer dan!!!
Ik hou niet zo van restjes weggooien dus ik maakte deze pannenkoekjes vandaag van een banaan, een ei, geraspte schil van een halve citroen die ik nog had liggen, een klein scheutje peutermelk, wat kaneel en nog een halve appel geraspt en wat speltmeel dus heel erg lekker en ook nog gezond en ze smaakten heerlijk vonden alle 3 de kleine vreetbakkies hier ;-)

Verwennerij

Dit is ook een heel belangrijk punt! Jawel!! Ik verwen mezelf dan graag met kleine dingen die ook rustgevend werken, of comfortabel zijn zoals een paar nieuwe dikke warme sokken, of een geurkaars, een masker of een doosje lekkers
En manlief verwend mij af en toe ook, afgelopen zondag dus met de welbekende PSL waar ik het net over had! Die ga ik dus zelf maken binnenkort, ben benieuwd!
Wat zijn jouw tips om een herfst/winterdip aan te pakken? Kan er altijd nog meer gebruiken!